試飲会（代官山）

4週にわたり、つらつらと書いてきたブラジル紀行、楽しんでいただけましたか
今週からはいつもどおり、珈琲関連のホットな話題を。
9月も後半。そして来月1日は珈琲の日。
そして、1年間で珈琲が最もおいしい季節である「秋」に。
珈琲屋としてワクワクする季節。
そんな季節だからこそ、
おいしい珈琲をお客さまに直接届けたいをコンセプトに
たまじ珈琲を販売いただいているルピシア・ボンマルシェさんで
「珈琲試飲会」を開催させていただくことに。
初回は、代官山店さん。9月15日（土）の14:00から約2時間にわたって開催。
今週のブログではこの様子をつらつらと。
こちらが、試飲会用のPOP。
遠くから見ても、メッセージが伝わるようにシンプルなデザイン。

こちらが、代官山店さんがある代官山アドレスのWebページに
掲載された試飲会の紹介コンテンツ。

13:30（開始30分前）から準備を開始。
14:00前から試飲用の珈琲を淹れ始める。
14:00ちょうどになると、珈琲の香りに誘われてお客さまがちらほらと。
その中の女性から
「Webのイベント情報を見て来ました。楽しみにしてました」
という言葉。
その言葉のお蔭で肩の力がスッと抜ける。
家やサロンと同じように自然体で珈琲を淹れる。
ポイントをできるだけ具体的に、ゆっくりと説明する。
お客さまが理解されているかを顔をみながら確認する。
淹れたてと冷ました珈琲を試飲いただく。
お客さまの表情で感想を探る。
ポイントは、80℃ちょっとの試飲と、5分ほどして冷めてからの試飲。
ブラックの珈琲でも温度でこれだけ味が変わること。
冷めるとその珈琲が綺麗に焙煎されてるか、丁寧に淹れているかが分かること。
珈琲には同じ豆でも淹れ方・飲み方でいろいろな楽しみ方があること。
などをお客さまに紹介。
次に、自分が珈琲屋のユニフォームで真剣に淹れてる様子がこちら。
ユニフォームとは茶色のエプロン、ハンチング帽（現在、オリジナルを制作中）、メガネ。
自分の中で珈琲屋さんはこういう格好。
賛否両論あると思いますが、たまじ珈琲はこういうスタイル。

試飲されたお客さまから「今飲んだのはどの商品」と質問され、
その後で7種類の中からお客さまと会話しながら好みの1種類を一緒に選ぶ。
お客さまが商品を手に取られ、レジに向かわれる。
至福の瞬間。
こんな機会をいただいたルピシア・ボンマルシェさんに感謝。
ちなみに、今後の試飲会予定は以下のとおり。
週末に、ふらりとアウトレットで試飲会、いかがですか
10月6日（土）　14:00～16:00
　ルピシア・ボンマルシェ　あみプレミアムアウトレット店
11月17日（土） 14:00～16:00
　ルピシア・ボンマルシェ　木更津店
今週のブログはこのあたりで。
ではでは。